大家聽到脂肪這2個字都很害怕?，就是ㄧ個脂肪千萬不要找上我的概念?，其實脂肪很重要，脂肪是維持生體機能的重要營養素！皮膚要美美、心情要好好少不了脂肪的攝取?，總脂肪的攝取量約控制在總熱量的20%-30%間 健康飲食的首要條件就是飲食少油&少鹽&少糖了?，但脂肪爲5大營養素之一，ㄧ定是有攝取的必要性，脂肪可以提供能量、保護內臟、維持健康的皮膚和毛髮還可以幫助脂溶性維生素的吸收，所以脂肪是ㄧ定要攝取的，只是好的脂肪與壞的脂肪差很大而已? ✔️橄欖油✔️菜籽油✔️堅果✔️魚類(鮭魚、鮪魚、青魚、比目魚..)的油脂都是*不飽合脂肪*，也就是好的油脂(但也注意不要攝取過量)，?魚類的油脂能降低動脈硬化和心血管疾病的發生，還可以降低血壓、膽固醇、三酸甘油脂和血栓的發生耶?，但就是注意因為不飽合油脂大部分比較不耐高溫，比較適合低溫烹調，其實在家ㄧ般炒菜的溫度都沒有什麼問題，就是不要拿來油...